20 décembre 2022

L'ACIA publie un rappel important aux importateurs de poissons et de produits de la mer

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) indique avoir détecté des concentrations inacceptables de résidus chimiques dans certains poissons et produits de la mer importés au Canada.

Les dangers associés aux poissons et aux produits de la mer sont notamment les agents pathogènes, les résidus chimiques, les métaux lourds, les toxines naturelles et les allergènes non déclarés.

L'ACIA inspecte et analyse régulièrement les poissons et des produits de la mer importés au Canada. Suite à ces inspections et analyses, l'ACIA a détecté des concentrations élevées de mercure et de résidus de médicaments vétérinaires, qui pourraient poser un risque pour les consommateurs.

L'Agence a publié un Avis à l'industrie rappelant aux importateurs qu'ils doivent s'assurer que les aliments qu'ils importent sont salubres et qu'ils respectent les exigences canadiennes.

L'avis inclut des considérations pratiques et des étapes à suivre pour aider le importateurs à respecter les exigences réglementaires.

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